|
|
Raviolli Met Ham En Champions In Gedroogde-tomatenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1 teen knoflook
250 gram ravioli
6 plakjes schouderham
100 gram champions
12 tomaten, gedroogde op olie
50 gr. roomboter.
1 prei
3 eetl.tomatenolie
2 th. kruiden italiaanse
1 eetl. wijnazijn witte
50 gram oude kaas
Peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schaaf de oude kaas in dunne plakjes
Maak de ui, knoflook schoon en snipper ze fijn
Snij de champions in vieren.
Snij de gewassen prei in dunne ringen en de gedroogde tomaten en ham in reepjes.
Kook de ravioli en giet daarna af en laat uitlekken.
Smelt ondertussen de boter met de tomatenolie in een ruime koekenpan , bak hierin al omscheppend de ui, knoflook, champions, preiringen en de kruiden.
Voeg de azijn en zout en peper naar smaak toe.
Roer de ham en de reepjes tomaat erdoor en laat deze in 1 min. heet worden.
Meng de ravioli met het championmengsel en strooi de plakjes kaas erover
|
|
|